2010
Barrique
CABERNET SAUVIGNON BARRIQUE se dobija od sorte grožđa Cabernet Sauvignon, poreklom iz Francuske. Iz sopstvenog zasada od pažljivo biranog grožđa proizvedeno je vino tamno crvene boje. Sortnog mirisa na šumsko voće, prženu kafu, listove duvana sa primesama vanile koju dobija iz srpskog hrasta, mekih prijatnih tanina a završnica veoma prijatna i duga. Idealno uz sve vrste mesa, pršute, jake paste i pite sa mesom, prasetinu, jagnjetinu, gulaše od divljači, pikantne kobasice, pečene bifteke i zrele sireve. Obavezno ga dekantirati i servirati na temperaturi od 16 – 18 C.
– 100 % od Cabernet Sauvignon
– nadmorska visina: 300 metara do 350 metara
– položaj vinograda je južni
– sadržaj alkohola je 13,5 % vol do 15,0 % vol
750ml
Nagrade:
Novosadki Sajam (berba 2010) – zlatna medalja
Novosadski Sajam (berba 2012) – zlatna medalja
Novosadski Sajam (berba 2013) – zlatna medalja
VinoRS. (berba 2011) – bronzana medalja
Takmičenje za najbolje Srpska Vino (berba 2011) – bronzana medalja
Takmičenje za najbolje Srpska Vino (berba 2013) – srebrna medalja
Ministarstvo poljoprivrede 2017 (berba 2012) – vrhunsko K.G.P.K vino u sistemi geografskog porekla / Dobitnik ljubičaste plakete i pehara za proizvedeno vrhunsko vino. U Privrednoj komori svečano uručena plaketa.
Emozioni dal Mondo 2020 Bergamo – 2 zlatne medalje
SAVEZ VINARA I VINOGRADARA SRBIJE 2021 – bronzana medalja, berba 2017
Vino odležava 12 do 24 meseci u hrastovim buradima od 500l.Harmonično slaganje drveta i vina inicira suptilne promene usled usporene oksidacije, čiji je rezultat umekšavanje tanina. Tanini postaju nežniji u odnosu na početak sazrevanja vina, a miris evoluira u buke (bouqet); on postaje intenzivniji i trajniji, a samo drvo vinu pridodaje čitav spektar različitih aroma.
Godišnja proizvodnja je 3000 boca.
Cabernet Barrique je jedno od vodećih vina naše linije, dobitnik je nekoliko prestižnih nagrada čime je potvrdio svoj kvalitet. Posebno se izdvaja prestižno priznanje u Bergamu, dva zlatna odličja, stručni žiri i žiri novinara.
Takmičenje je specijalizovano samo za dve sorte Cabernet Sauvignon i Merlot i kupaže od te dve sorte.